Организация питания в образовательной организации

Контроль за организацией питания детей в МБ ДОУ "Детский сад № 209" осуществляется медицинской сестрой. Контролируется качество поставляемой продукции, правильность хранения, соблюдение сроков реализации, соблюдение натуральных норм составлении меню - раскладок, качество приготовлении пищи. Один раз в месяц проводится итоговый анализ выполнения натуральных норм продуктов питания по накопительной ведомости расхода продуктов.

В ДОУ организовано 5 - кратное питание. Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с "Примерным 20 - дневным меню". 

При составлении меню учитываются:    

• сезонность, национально-территориальные особенности приготовления блюд;
• среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы (приложение № 7 к СанПин 2.3/2.4.3590-20);
• перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей (приложение № 6 к СанПин 2.3\2.4.3590-20);
• масса порции для детей в зависимости от возраста (приложение № 9 у СанПин 2.3\2.4.3590-20);
• выход готовых блюд;
• требования Роспотребнадзора в отношении запрещенных продуктов и блюд.

Диетическое питание в МБДОУ "Детский сад № 209"  - не осуществляется.

Создание отдельного меню для инвалидов и лиц с ОВЗ - не осуществляется.